Tenho de prestar atenção a algo ao manusear as garrafas de gás pressurizado de CO2?
Devem ser observados dois pontos:
1) Garrafa: as garrafas reutilizáveis têm uma vistoria pelo TÜV, que está carimbada na garrafa. Essa vistoria deve ser renovada a cada 10 anos, sendo por um lado, testados os fundos das garrafas e por outro lado, a junta e a união aparafusada da válvula.
2) O dióxido de carbono:
Dependendo da sua concentração no ar, o dióxido de carbono é nocivo. Em: http://www-organik.chemie.uni-wuerzburg.de/misc/betr_ein/uw-g15.html : Com uma concentração de dióxido de carbono de 3 a 5% aumenta a frequência respiratória e o número de pulsações. Outros sintomas são dores de cabeça, mal estar e zumbido nos ouvidos. Com uma concentração de dióxido de carbono de 8 a 10% e superior essas manifestações aumentam. Convulsões, desmaio, paragem respiratória e morte por asfixia podem ser a consequência.
Uma garrafa de 500 g contém 500 g CO₂. Convertido, são 11,36 mol (grandeza quantidade de substância química). Um mol de uma substância gasosa tem, em condições normais (273,15 K, 101325 Pa) um volume de 22,414 l, disto resulta que 500 g CO₂ têm um volume de 254,7. O CO₂ é mais pesado do que o ar e acumula-se, por isso, no fundo. Num espaço de 20 m² isto corresponde a uma altura de CO₂ no espaço de 12,735 mm = 1,27 cm. Com uma mistura completa com o ar num espaço de 20 m² com uma altura de 2,5 m (corresponde a 50.000 l) isto corresponde a uma concentração total máxima de uma percentagem de volume de 0,5 %, o que está muito abaixo de um efeito nocivo.