JBL ArtemioSet, JBL Artemio 3: perché l’acqua dello schiuditoio non scorre attraverso il setaccio a maglie fini?
All’inizio, potrebbe effettivamente capitare che l’acqua dello schiuditoio non scorra attraverso il setaccio a maglie fini. Questo può verificarsi quando
- si utilizza per la prima volta un setaccio nuovo e asciutto,
- si utilizza un setaccio usato che non è stato adeguatamente risciacquato,
- si utilizza un setaccio che si è seccato.
Rimedi possibili:
1) Inumidire in primo luogo il setaccio da entrambi i lati, così da rimuovere l’aria dai pori e permettere quindi all’acqua di scorrerci attraverso liberamente.
2) Dai un colpetto sulla parte inferiore del setaccio. Questo contatto porta l’acqua ad essere attirata attraverso il setaccio e a diffondersi su tutta la sua superficie.
Questo è dovuto alla sottile struttura del setaccio con maglie di dimensioni di 150 µm e alla cosiddetta coesione delle molecole dell’acqua. Le molecole dell’acqua si aggregano per formare unità più grandi (gocce), motivo per cui l’acqua è in forma liquida tra 0 °C e 100 °C. Altrimenti, sarebbe in forma gassosa. Quando hai un setaccio asciutto a maglie fini, la coesione impedisce all’acqua di passarci attraverso, inizialmente, perché i pori sono ancora riempiti d’aria. Al contrario, quando hai un setaccio umido o hai stabilito un contatto sul lato inferiore, si verifica un effetto aspirante che rompe le gocce, permettendo all’acqua di passare attraverso il setaccio.