Los secretos de los criadores de kois de Nagaoka
Con la cantidad suficiente de sake se puede superar cualquier barrera lingüística, pero tampoco sirve de nada si a la mañana siguiente ninguna de las partes se acuerda de nada. Además y para pesar de los japoneses, el director de la expedición Heiko Blessin no bebe alcohol (no, no es ningún exalcohólico sino simplemente no le gusta el alcohol).
Pero durante los últimos años se ha establecido incluso sin sake una relación muy amistosa y algunos de los criadores de kois colaboran estrechamente con el departamento de investigación de JBL en relación con la alimentación de los kois y los análisis del agua.
Solo gracias a esta amistad fue posible averiguar cierta información e ir a los estanques naturales con el equipo de test para el agua o analizar el agua de las instalaciones interiores de cría. ¡No hay que olvidar que el valor monetario de los kois supera con creces el valor correspondiente de los coches expuestos en un concesionario de Porche! Por tanto, uno no puede acercarse simplemente a los estanques o extraer agua de los estanques. ¡Podríamos transmitir gérmenes!
Algo interesante sobre el tema de la alimentación de los kois era que los kois jóvenes de hasta un año no reciben alimento de muy alta calidad debido a la gran cantidad que consumen. A partir de ahí se hace una nueva selección y es entonces cuando se cambia a un alimento de primera calidad y, por tanto, más caro. Y ahí también se suministra alimento para kois JBL PROPOND.
Mediciones del agua de los criadores de kois
A nosotros nos interesaban los parámetros del agua de los estanques naturales, denominados «mud ponds» (mud = lodo en inglés) y también los parámetros del agua de los salones de Porsche, o sea, de los estanques de kois en las instalaciones interiores. Gracias a nuestro amigo Martin Symonds de Japan Koi Export tuvimos acceso a los kois incluso cuando el criador no estaba allí.
A Manabu Yamazaki de la Yamasan Koi Farm le interesaban principalmente los niveles de oxígeno. Al igual que muchos otros, él también ha podido comprobar que los prácticos electrodos de oxígeno son muy delicados y duran muy poco. El test de oxígeno de JBL le pareció excelente. ¡Le enviaremos algunos test de Alemania!
En las instalaciones del maestro Kaneko se midieron los siguientes parámetros en tres estanques de interior:
| Conductancia: |
GH: |
KH: |
pH: |
| 922 µS/cm |
15 |
5 |
7,4 |
| 921 µS/cm |
15 |
5 |
7,4 |
| 914 µS/cm |
15 |
5 |
7,4 |
La diferencia en la conductividad indica que la contaminación del agua había aumentado un poco en dos de los tres recipientes. La conductividad solo muestra de forma cuantitativa el aumento de la conductividad eléctrica debido a las sales existentes (iones), independientemente de su composición. En este caso es probable que la causa sean los nitratos y los fosfatos. Los valores relativamente elevados de conductividad indican también la presencia de sal (sal común, sal para estanques). Sal marina no puede ser, ya que entonces la GH y la KH serían mucho mayores. Solo el sodio de la sal común no se refleja en la GH ni en la KH.
En la Yamamatsu-Koi Farm se pudieron medir los siguientes parámetros:
| Temperatura del agua (superficie) |
Conductancia: |
GH: |
KH: |
pH: |
| 18,1 °C |
151 µS/cm |
2 |
2 |
7 |
La baja conductancia indica claramente que no se había añadido sal. El agua era relativamente fresca y procedía de un arroyo cercano, por lo que presentaba unos grados de dureza bastante reducidos.
Los bajos valores de pH no nos sorprendieron. Los niveles de dureza de carbonatos eran bastante bajos (2-5 °dKH), por lo que el pH apenas estaba estable y podía disminuir ligeramente debido a la contaminación del agua como, p. ej., los nitratos. Todas las mediciones se llevaron a cabo por la mañana y hubiera sido interesante volver a medir el pH por la tarde.
En los estanques naturales se midió lo siguiente:
| Temperatura del agua (superficie) |
Conductancia: |
GH: |
KH: |
pH: |
| 19,8 °C |
92 µS/cm |
1 |
1 |
8,2 |
| 19,6 °C |
89 µS/cm |
0 |
0,5 |
7 |
| 19,3 °C |
115 µS/cm |
1 |
1,5 |
8 |
La relación entre GH/KH y la conductividad indica que apenas hay calcio o magnesio, por lo que otras sales influyen en la conductividad. Las diferencias de pH ya las suponíamos tan solo con ver los mud ponds. Los pH más elevados se medían siempre cuando podían verse algas en el agua. Las algas sustraen CO2 del agua, es decir, indirectamente ácido carbónico. Cuando se sustrae ácido del agua, el valor del pH aumenta. ¡Así de simple!
Los criadores de kois de la zona de Nagaoka y Ojiya viven casi todos en las montañas. Antiguos arrozales se transformaron en estanques de kois y una gran parte de ellos quedaron destruidos tras el terremoto de Chuetsū en 2004. En un museo de Ojiya se muestran fotos, películas y una simulación en 3D del terremoto de magnitud 6,4, que demuestran de forma conmovedora las devastadoras consecuencias que tuvo para las personas (y los kois) de la región. Nuestro amigo Martin Symonds estuvo implicado en las labores de rescate y se vio en algunas de las fotos.
32 mentes curiosas en la expedición de JBL 2019 en Japón
El factor limitante del número máximo de asistentes fue en esta expedición el barco de buceo de Ishigaki. El dueño japonés del barco solo quería permitir a bordo a 15 submarinistas como máximo. Al final fuimos 17 submarinistas y 15 para hacer snorkel que tuvieron que salir en otro barco.
En esta foto se pueden ver todos los expedicionarios juntos con el criador de kois Yasuaki Kaneko:
Presentes estaban, de izquierda a derecha: Uwe Hartmann, Thomas Krause, Norbert y Anke Kressin, Michael Schmölzing, Prof. Christian Steinberg, Christian Oswald, Maik Figura, Sebastian Gemmecke, Stefan Lekon, Christina Schmölzing, Alexander Stroba, Claudia Voss, Jörg Koroll, Anke Morbitzer, Roland Böhme, Silke Figura, Nick Schenk, Justus Böhme, Anna Piesik, Andreas Geisler, Yasuaki Kaneko, Thomas Pazurek, Heiko Blessin, Robin Geisler, Piotr Piesik, Dr. Ludwig Neurohr, Astrid Christ, Maxence Jambon, Manon Tanguy, Vincent Montagnier, Benoit Jadot, Didier Lergenmuller
