Che cosa devo osservare maneggiando le bombole a pressione di CO2?
È necessario osservare due punti:
1) Bombola: le bombole riutilizzabili sono soggette al test TÜV e questo viene stampato sulla bombola. Questo test deve essere rinnovato ogni 10 anni, si inizia testando il fondo della bombola, poi la tenuta della valvola e il giunto filettato.
2) L’anidride carbonica:
L'anidride carbonica, a seconda della concentrazione, è dannosa nell'aria. Con una concentrazione di anidride carbonica del 3-5% aumentano la frequenza respiratoria ed i battiti cardiaci. Ulteriori sintomi sono mal di testa, malessere e ronzio auricolare. In caso di concentrazioni di anidride carbonica dell'8-10% o superiori questi sintomi s’intensificano. Ciò può portare a crampi, svenimenti, apnee e morte per soffocamento.
Una bombola da 500 g contiene 500 g di CO2. Questo è pari a 11,36 mole (unità delle sostanze chimiche). In condizioni normali (273,15 K, 101325 Pa) una mole di una sostanza gassosa ha un volume di 22,414 litri, per cui 500 g di CO2 si traduce in un volume di 254,7 l. La CO2 è più pesante dell'aria, perciò si condensa a terra. In una stanza di 20 m questo corrisponde ad un livello di concentrazione di CO2 di 12,735 mm = 1,27 cm². Se si mescola completamente con l'aria in una stanza di 20 m² e un'altezza di 2,5 m (corrisponde a 50.000 l), ciò corrisponde ad una concentrazione massima di gas di 0,5% di volume, che è ben al di sotto del livello pericoloso.